Zoeken
Menu
StudieMatch

Manager/ondernemer horeca

School & stage (BOL)

Barista
bartender

In het kort

Wil jij graag je eigen restaurant of hotel runnen? Deze opleiding leert je alles wat je nodig hebt om een succesvolle bedrijfsleider te worden. Je leert hoe je een horecabedrijf start en gezond houdt. Ook leer je hoe je leidinggeeft aan een team. Ben jij klaar om het nieuwe gastvrij te ontdekken?

Over jouw opleiding

Je leert hoe je als ondernemer succesvol een bedrijf runt.

Leer leidinggeven

Enthousiaste medewerkers, winst maken en kosten besparen zijn belangrijk voor een goedlopend bedrijf. Onze lessen als sales, marketing en andere managementvakken, bereiden jou hier goed op voor. Allemaal vakken die jou klaarstomen tot een manager en ondernemer die zijn of haar vak verstaat. Als manager/ ondernemer Horeca geef je leiding aan een team. Een groot deel van jouw opleiding staat dan ook in het teken van leidinggeven.

Oefenen in onze eigen restaurant en brasserie

In de horeca draait alles om de sfeer en gezelligheid. Jij zorgt ervoor dat je gasten genieten van hun diner of overnachting. Je oefent meteen in de praktijk. Zadkine heeft een superhippe brasserie en modern restaurant op locatie waar je ervaring opdoet in koken, serveren en leidinggeven. In onze hotelreceptie leer omgaan met gasten.

Vernieuwend 

Er worden steeds nieuwe trends bedacht op het gebied van eten. Deze laatste trends kom je ook tegen in onze lessen. Of het nu gaat om duurzaamheid, of pop-up restaurants. Je wordt ook aangemoedigd om zelf nieuwe idee√ęn te bedenken.¬†

Wat ga ik doen?

Je leert hoe je een bedrijf runt en leiding geeft in een restaurant en/of hotel. Je volgt veel theorielessen maar een belangrijk deel van de opleiding doe je in de praktijk. Je leert alles over horeca, leidinggeven de keuken en bediening. Ook werk je samen met studiegenoten aan groepsopdrachten en leer je hoe je een ondernemingsplan opstelt.

Stage lopen

Tijdens deze opleiding ga je veel oefenen en leren in de praktijk. In het eerste studiejaar loop je twee maanden stage bij een goedgekeurd Horeca leerbedrijf. In het tweede jaar loop je één dag per week stage en vanaf het derde jaar doe je nog twee stages; één keer drie maanden en één keer vijf maanden. Deze laatste stage kun je ook in het buitenland doen. 
 
Op www.s-bb.nl¬†‚ÄĮkun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op stagemarkt¬†‚ÄĮkun je gemakkelijk zien of je voor deze opleiding een stage of leerbaan kunt vinden.

Locatie

Op het Benthemplein hebben we twee mooie en moderne restaurants en een speciaal ingerichte hotellobby. Alles wat je in de theorie leert, pas je hier in de praktijk toe. Ook hebben we twee supermoderne keukens met de nieuwste apparaten.

Aan het werk

Met je diploma op zak, maak je jouw droom waar en start je je eigen horecabedrijf. Dit kan van alles zijn. Een hotel, een hip restaurant of koffiebar. Je kan ook aan de slag als manager in een hotel of restaurant en geef je leiding aan een team. 

Druk maar gezellig

Werken in de horeca is geen baan van 9 tot 5 en het is heel afwisselend werk. Dus het is handig als je goed kan organiseren, want elke dag kan anders zijn. Als manager in de horeca ontmoet je veel nieuwe mensen en maak je vaak korte praatjes. En met jouw enthousiasme en creativiteit zorg jij ervoor dat iedereen zich welkom voelt. 

Percentage geslaagde studenten

Deze opleiding
61%
Landelijk gemiddelde
72%

Doorstroom naar hbo

Deze opleiding
36%
Landelijk gemiddelde
39%

Studenten met diploma aan het werk

Deze opleiding
96%
Landelijk gemiddelde
86%
Bekijk hier alle cijfers van deze opleiding. Bron: Studie in Cijfers (door SBB in opdracht van OCW). Aan deze cijfers kunnen geen rechten worden ontleend.

Vervolgopleidingen

Na je diploma nog verder leren? Dat kan! Je kunt doorstromen naar een hbo-opleiding. Hiermee heb je meer kans op een goede baan.  

De Hogere Hotelschool sluit goed aan op deze opleiding. Maar er zijn ook veel studenten die kiezen voor de vervolgstudie Small Business, Management, Economie & Recht of Bedrijfseconomie.  

Veelgestelde vragen

Kom langs

Jouw eigen mening is het belangrijkst. Kom daarom eens langs om sfeer te proeven of loop een dagje mee als student. 

Marco Hugens

Zadkine Horeca College

Heb je nog vragen over de opleiding? Neem dan contact op met mij.