Kok

Naast koken en het voorbereiden van gerechten krijg je ook les in voorraadbeheer en inkoop. Ook krijg je vakken als:

• Nederlands
• Engels
• Rekenen
• Burgerschap
• Loopbaan

Je mag twee keuzevakken kiezen die passen bij jou interesses of ambitie. Je kunt kiezen uit:

• Wijnkennis
• Eetcultuur en wensen
• Ondernemend gedrag 

Je leert van de beste in een omgeving waar theorie en praktijk echt samenkomen. Je werkt vier dagen per week bij Fletcher, de Doelen of de Beren en doet direct waardevolle ervaring op. Eén dag per week kom je naar school waar je les krijgt in:

• Nederlands
• Engels
• Duits (vanaf niveau 3)
• Rekenen
• Loopbaan
• Burgerschap

• Jij gaat vier dagen per week aan de slag in één van de hotels van Fletcher. Dit is door heel Nederland mogelijk, afhankelijk van beschikbare leerplekken en jouw wensen.
• In het hotel leer je onder begeleiding van ervaren professionals de fijne kneepjes van het vak. 
• Bij Fletcher heb je ook een baangarantie! Dit betekent dat je na je opleiding direct kunt starten bij Fletcher, wat zorgt voor extra zekerheid voor je toekomst. 

Solliciteren bij Fletcher

Heb je interesse in een bbl-traject bij Fletcher? Of heb je nog vragen? Meld je dan aan via deze link .

Bij Concert- en congresgebouw de Doelen in Rotterdam kun je werken en leren in het nieuwe restaurant Studio 3. Hier ontwikkel je je vaardigheden in de bediening of keuken, samen met ervaren collega’s, in een inspirerende werkomgeving.

Deze unieke kans combineert praktijkervaring met theorie, en biedt bovendien toegang tot exclusieve voordelen zoals kortingen op evenementen.

Wie kent de Beren nu niet? Met meerdere locaties in Rotterdam en door heel Nederland biedt de Beren je de kans om te werken in een van de bekendste en gezelligste restaurants van het land. Hier werk je in een informele sfeer, samen met een team van professionals die je alles leren over het vak.

Je krijgt volop de ruimte om je horeca-ervaring verder te ontwikkelen, en dat in een dynamische omgeving vol mogelijkheden!

Dit bbl-traject heeft veel voordelen:

• Je ontvangt direct salaris terwijl je werkt en leert.
• Je opleiding wordt volledig vergoed.
• Je lesdag bij Zadkine wordt doorbetaald.
• Je krijgt de kans om je vak in de praktijk te leren, waardoor je sneller ervaring opdoet. 

Houd rekening met deze toelatingseisen: 

1. Meld je op tijd aan

Wil je in augustus/september starten? Meld je aan voor 1 april. Dan heb je recht op plaatsing. Aanmelden na 1 april kan ook. Misschien kun je dan niet de opleiding van jouw voorkeur volgen. In dat geval gaan we samen op zoek naar een passende opleiding.

2. Bekijk of jij de juiste vooropleiding hebt gevolgd

3. Volg de verplichte intake-activiteit

Na je aanmelding ontvang je per mail een uitnodiging voor een intake-activiteit. Check ook je spambox.

Je kunt met de opleiding beginnen als je in het bezit bent van een van onderstaande bewijzen of diploma's:

• Een vmbo-diploma basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
• Een overgangsbewijs havo/ vwo van leerjaar 3 naar 4
• Diploma entreeopleiding, mits je met dit diploma een doorstroomrecht hebt op basis van je (examen)resultaten Nederlands en rekenen

Via de website van de Doelen, Fletcher en de Beren kan je je aanmelden voor de opleding. Hierna wordt je uitgenodigd voor een intakegesprek. Tijdens het intakegesprek kijken we samen of de opleiding ook bij jou past. Daarna ga je op sollicitatiegesprek bij het bedrijf.

Is de opleiding toch niet helemaal wat je zoekt? Geen probleem! We zorgen ervoor dat er altijd een plek voor je is bij een andere werkgever, zodat je altijd kunt beginnen!

Het cursusgeld is vastgesteld op € 295,- (schooljaar 2024/2025) 

Je betaalt cursusgeld als je: 

• Op 1 augustus van het schooljaar 18 jaar bent 
• Een BBL-opleiding volgt (deeltijdopleiding) 
• Een deeltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo) 
• Nederlands als tweede taal hebt (NT2) 

Je hoeft geen cursusgeld te betalen als je: 

• Ook al ingeschreven bent bij Zadkine voor een opleiding waarvoor je lesgeld betaalt

Je ontvangt in de loop van het schooljaar automatisch een factuur voor het cursusgeld vanuit Zadkine. 

Als je gaat studeren bij Zadkine kun je je opleiding op twee manieren volgen: als bol of als bbl. Wat is het verschil? 

Bol 

Bol staat voor beroepsopleidende leerweg. Je gaat de hele week naar school en loopt één of meerdere periodes stage. Deze variant wordt het meest gekozen door studenten. 

Bbl

Bbl staat voor beroepsbegeleidende leerweg. Dat betekent dat je deze opleiding kunt volgen als je een baan hebt. Je gaat naast je baan één dag per week naar school. Zo combineer je werken en leren. Ook kun je sommige bbl-opleidingen in de avonduren volgen. 

Voor beide leerwegen ontvang je hetzelfde diploma. Ook is er geen verschil in niveau tussen bol en bbl. De keuze is aan jou: hoe wil jij leren? Goed om te weten: Bij een BBL-opleiding kom je niet in aanmerking voor studiefinanciering.