Ga naar hoofdinhoud
Opleidingen
Studiekeuze
Aanmelden
Menu
  • 150+
    Opleidingen op vier niveaus
  • 15+
    Goed bereikbare locaties
  • Mbo-school
    met veel mogelijkheden
  • Grote
    kans op een baan
Assistent horeca in keuken bij pan

Assistent horeca & voeding

Leerweg Werken & Leren (BBL)

Altijd complimenten als jij kookt? Maak van je passie je beroep! In deze praktijkgerichte opleiding leer je alles over voeding, hygiëne en houdbaarheid – en vooral: zelf doen!

Alles over Assistent horeca & voeding

Met de BBL-opleiding Assistent Horeca & Voeding combineer je leren en werken. Je werkt vier dagen per week in een restaurant, keuken of kantine. Eén dag per week ga je naar school.

Je leert in de praktijk hoe je veilig en hygiënisch werkt, hoe je eten bereidt en hoe je goed samenwerkt met collega’s. Je leert dus vooral door te doen én je verdient vaak al een salaris. Voordat je deze BBL opleiding kunt starten is het belangrijk dat je een baan hebt in de horeca.

De BBL-opleiding Assistent Horeca & Voeding past bij jou als:

  • Je 16 jaar of ouder bent
  • Je geen middelbare school diploma hebt
  • Je een leerwerkplek hebt in de horeca
  • Je graag met eten werkt en mensen wilt helpen
  • Je netjes, hygiënisch en veilig kunt werken
  • Je graag leert door te doen, in plaats van alleen uit boeken
  • Je wilt doorgroeien in de horeca of voedingssector

Thematisch onderwijs bij Zadkine Startcollege
Bij Zadkine Startcollege leer je via thema’s die passen bij jouw leven en toekomst. Dit maakt de lessen herkenbaar, afwisselend en vooral praktisch. Je leert niet alleen uit boeken, maar vooral door te doen. We werken met vijf thema’s:

  • Welkom op het Startcollege
  • Welkom in de praktijk
  • Welkom in de stad
  • Welkom in mijn wereld
  • Welkom in jouw toekomst.

Elke periode tussen de schoolvakanties staat één thema centraal. Zo ontdek je stap voor stap wie je bent, wat je kunt én wat je wilt.

Bij Zadkine Startcollege draait het om jou. Bij ons krijg je niet alleen les, maar ook persoonlijke begeleiding. Je staat er nooit alleen voor:

  • De klassenbegeleider helpt je bij alles wat met school te maken heeft, maar ook met privéomstandigheden, zoals vragen over geld en huisvesting,
  • De loopbaanbegeleider (mentor) denkt met je mee over jouw toekomst en helpt je keuzes maken,
  • De peercoach is een stagiar van jouw leeftijd die je begrijpt en je helpt als je ergens tegenaan loopt.

Samen zorgen we voor een fijne en veilige plek waar jij jezelf kunt zijn, kunt groeien en je doelen kunt halen.

Vakken

Praktijkervaring doe je op bij je werkgever. Algemene vakken krijg je op school.

Bij iedere mbo-opleiding heb je deze algemene vakken: 

  • Nederlands
  • Rekenen
  • Burgerschap
  • Loopbaan (inzicht krijgen in jouw interesses, vaardighden, waarden, doelen en de ontwikkeling hiervan)

Werken & Leren

Bij een BBL-opleiding leer je door te werken. Je gaat 1 dag per week naar school en werkt 4 dagen in de horeca, bijvoorbeeld in een restaurant, hotel of cateringbedrijf. Zo doe je praktijkervaring op én leer je een mooi vak.

Kom langs

Aan het werk

Als je bent geslaagd, dan heb je je diploma mbo niveau 1! Je kunt dan werken als assistent in de horeca, voeding en voedingsindustrie. Of, je stroomt door naar een volgend mbo-niveau.

Wat kost deze opleiding?

Je betaalt per schooljaar cursusgeld. Het cursusgeld voor schooljaar 2025/2026 is vastgesteld op €303,-. Dit bedrag is bepaald door de overheid. De exacte kosten voor schooljaar 2026/2027 zijn nog niet bekend, maar zullen waarschijnlijk niet veel verschillen. 

Je betaalt cursusgeld als je: 

  • Op 1 augustus van het schooljaar 18 jaar bent 
  • Een BBL-opleiding volgt (deeltijdopleiding) 
  • Een deeltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo) 
  • Nederlands als tweede taal hebt (NT2) 

Je hoeft geen cursusgeld te betalen als je: 

  • Ook al ingeschreven bent bij Zadkine voor een opleiding waarvoor je lesgeld betaalt

Je ontvangt in de loop van het schooljaar automatisch een factuur voor het cursusgeld vanuit Zadkine. Ben je op 1 oktober nog ingeschreven? Dan moet je het hele cursusgeld betalen. Dit geldt ook als je tussen 1 oktober en 31 juli stopt met de opleiding.

Jolanda van Ruijven

Docent Zadkine Startcollege

Heb je vragen of wil je meer informatie over deze beroepsopleiding bij Zadkine Startcollege? Bel gerust naar Jolanda!

Jolanda van Ruijven, docent Zadkine Startcollege
Deze opleiding wordt verzorgd door: Zadkine Startcollege
  • 150+
    Opleidingen op vier niveaus
  • 15+
    Goed bereikbare locaties
  • Mbo-school
    met veel mogelijkheden
  • Grote
    kans op een baan