International Hotel Management
BOL (School & Stage)
Droom jij van je eigen hotel of bed & breakfast, in binnen- of buitenland? Meld je aan voor de hotelmanagementopleiding. De opleiding duurt twee jaar met een havo-diploma en drie jaar met een mavo-diploma.
Alles over International Hotel Management
Wil jij later een hotel, restaurant of evenement runnen? Tijdens de opleiding International Hotel Management leer je hoe je een goed horecaconcept bedenkt en uitvoert. In onze brasserie en keuken werk je met echte gasten en moderne apparatuur en doe je veel praktijkervaring op.
Je leert over gastvrijheid, koken, organiseren en ondernemen. Je leert leidinggeven en krijgt inzicht in financiën, trends en wat nodig is om van een hotel, restaurant of ander horecabedrijf een succes te maken. Je krijgt ook ruimte voor je eigen ideeën. Je bedenkt bijvoorbeeld thema-avonden, werkt mee aan menukaarten en leert hoe je een idee uitwerkt tot een concept en uiteindelijk op tafel zet.
Nationale en internationale wedstrijden
Je krijgt de mogelijkheid om jezelf uit te dagen tijdens nationale en internationale wedstrijden. We doen regelmatig mee aan wedstrijden in binnen- en buitenland. Je werkt samen met andere studenten naar een wedstrijd toe en krijgt de kans om te laten zien wat je in huis hebt.
Deze opleiding past bij jou als:
- je in het bezit bent van een mavo- of havodiploma
- je droomt van een eigen zaak of een hotel wil runnen
- je risico’s durft te nemen
- je wilt werken in een internationale omgeving
- je altijd denkt in oplossingen
- je commercieel ingesteld bent
- graag met mensen werkt
In deze opleiding leer je hoe je een hotel, restaurant of evenement runt en alles wat je nodig hebt om een succesvo ondernemer te worden.
Je leert:
- Ondernemen en concepten bedenken
- Inzicht in financiën
- Trends in hospitality herkennen
- Commercieel denken
- Plannen opstellen
- Gastvrij werken
- Koken en serveren
- Leidinggeven en samenwerken
- Communiceren in Nederlands en Engels
Je kunt deze opleiding alleen starten met een mavo- of havo-diploma.
- Mavo: met een mavo-diploma duurt de opleiding 3 jaar
- Havo: met een havo-diploma duurt de opleiding 2 jaar
Omdat je gaat werken in een internationale sector is het belangrijk dat je je talen spreekt en de Engelse taal goed beheerst. Daarom krijg je bij ons de kans om een Cambridge English certificaat te behalen.
Locatie
Op het Benthemplein hebben we een supermooi restaurant en een hippe brasserie, waar we dagelijks gasten ontvangen voor luch of diner. De bijbehorende keukens beschikken over de nieuwste en modernste apparaten. Je volgt jouw praktijklessen in onze Brasserie.
Onze school vind je in hartje Rotterdam. Vanaf het Centraal Station sta je binnen tien minuten op school en het OV stopt praktisch voor de deur. Even snel winkelen in een tussenuur? Op slechts een paar minuten lopen sta je op de bekende Coolsingel en Lijnbaan. Op school hebben naast de restaurants, ook een kapperszaak, een bakkerswinkeltje en een ruime kantine.
Vakken
- Nederlands
- Engels
- Duits of Spaans
- Rekenen
Je krijgt les in:
- Hotelmanagement
- Eventmanagement
- Economie
- Leidinggeven en communicatie
- Koken
- Serveren
- Ondernemen
- Werken in het buitenland
- Organisatie van interne evenementen
- Wijnkennis
- Voorbereiding hbo
- Zakelijk Engels
- Bierkennis
Stage
Bij deze opleiding loop je een verplichte stage van minimaal 15 weken in het buitenland, bijvoorbeeld in de front office van een hotel. Wil je nog meer ervaring opdoen? Dan kun je een extra half jaar stage in het buitenland volgen. Daarnaast bieden we altijd gegarandeerde internationale stages, zodat je zeker weet dat je ervaring opdoet in een echte internationale werkomgeving.
Op www.s-bb.nl kun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op stagemarkt.nl vind je jouw ideale baan of leerwerkbedrijf.
Kom langs
Jouw eigen mening is het belangrijkst. Ben je benieuwd hoe de opleiding hotelmanagement eruitziet of wie onze docenten zijn? Bezoek dan onze Open Dagen of meld je aan voor een meeloopdag.
Aan het werk
Stel je voor: de zaak zit vol, gasten genieten van hun eten en drinken en jouw team draait als een geoliede machine. Achter dat succes zit jouw werk.
Als leidinggevende of ondernemer in de hospitalitybranche zorg jij ervoor dat gasten een ervaring hebben die ze niet snel vergeten. Je bedenkt nieuwe concepten, organiseert acties, speelt in op trends en kijkt steeds hoe je de zaak nog beter kunt maken. Waarom komen gasten graag terug? Wat kan beter? En hoe zorg je dat jouw bedrijf zich onderscheidt van de rest?
Ondertussen houd je het overzicht. Je maakt roosters, stuurt medewerkers aan, voert gesprekken met collega's en helpt waar nodig zelf mee op de werkvloer. Ook kijk je naar de cijfers. Je houdt de kosten en opbrengsten in de gaten en zoekt naar kansen om de omzet te verhogen.
Het werk is afwisselend en soms uitdagend. De ene keer ben je bezig met een nieuw idee voor de menukaart of een evenement, de andere keer los je een probleem op tijdens een drukke avond. Juist die combinatie van ondernemen, leidinggeven en werken met mensen maakt dit vak zo interessant.
Kans op een stage, baan & salaris
Wil je weten hoeveel je kunt verdienen, wat de baankans is van deze opleiding en meer feiten? Check de PDF. Deze cijfers zijn van Regio Rijnmond.
Kosten
Je betaalt per schooljaar lesgeld. Het lesgeld is door de overheid vastgesteld op:
- €1.511,- voor schooljaar 2026/2027
- €1.554,- voor schooljaar 2027/2028
Je betaalt lesgeld als je:
- Op 1 augustus 18 jaar of ouder bent
- Een BOL-opleiding volgt op het mbo
- Een voltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo)
Je betaalt het lesgeld aan DUO. Je ontvangt hiervoor een bericht van DUO.
Meer weten over de kosten van een mbo-opleiding? Of zoek je hulp bij studiekosten?
Toelatingseisen
Om met deze opleiding te starten, moet je een mavo- of havo-diploma hebben.
- Mavo-diploma: de opleiding duurt 3 jaar
- Havo-diploma: de opleiding duurt 2 jaar
Veelgestelde vragen
Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo.
- Meld je online aan met DigiD of je BSN.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor het intakegesprek. Check ook je spambox.
- Bij sommige opleidingen word je gevraagd om mee te doen aan een extra activiteit naast het intakegesprek.
- Tijdens het intakgesprek bekijken we samen of de opleiding bij je past.
- Je ontvangt van ons een studiekeuzeadvies.
- Past de opleiding bij jou, dan wordt jouw inschrijving definitief.
Marco Hugens
Adviseur Plaatsing & VoorlichtingWil je meer weten over deze opleiding? Stuur me gerust een berichtje!
Ook interessant voor jou
Horeca
In onze keukens, brasserie en restaurant leer jij alles over koken, gastvrijheid en ondernemen.
Toerisme
Je leert hoe je gasten ontvangt en van hun vakantie een beleving maakt.
Facilitair
Tijdens je facilitaire opleiding leer je alles over gastvrijheid, gebouwbeheer en voeding.