International Hotel Management
BOL (School & Stage)
Droom jij van je eigen hotel of bed & breakfast, in binnen- of buitenland? Meld je aan voor de hotelmanagementopleiding. De opleiding duurt twee jaar met een havo-diploma en drie jaar met een mavo-diploma.
Alles over International Hotel Management
Ben jij die toekomstige ondernemer? Leer hoe je een hotel, restaurant of evenement runt en zet je eigen ideeën om in praktijk. In onze brasserie en keuken werk je met echte gasten en moderne apparatuur en doe je direct veel praktijkervaring op.
Je leert alles over gastvrijheid koken, organiseren en ondernemen. Je ontwikkelt inzicht in financiën, trends en wat een succesvol hotel of restaurant nodig heeft. Je bedenkt thema-avonden, helpt mee met menukaarten en krijgt de kans om je eigen ideeën tot leven te brengen: van concept op papier tot gerecht op tafel.
Je oefent met leiderschap, samenwerken en communiceren in Nederlands en Engels. Ook mag je meedoen aan nationale en internationale wedstrijden waar je op een internationaal podium kan laten zien wat je kant en werkt aan je zelfvertrouwen.
Deze opleiding past bij jou als:
- je droomt van een eigen zaak of een hotel wil runnen
- je risico’s durft te nemen
- je wilt werken in een internationale omgeving
- je altijd denkt in oplossingen
- je commercieel ingesteld bent
- graag met mensen werkt
In deze opleiding leer je hoe je een hotel, restaurant of evenement runt en alles wat je nodig hebt om een succesvo ondernemer te worden.
Je leert:
- Ondernemen en concepten bedenken
- Inzicht in financiën
- Trends in hospitality herkennen
- Commercieel denken
- Plannen opstellen
- Gastvrij werken
- Koken en serveren
- Leidinggeven en samenwerken
- Communiceren in Nederlands en Engels
Je kunt deze opleiding alleen starten met een mavo- of havo-diploma.
- Mavo: met een mavo-diploma duurt de opleiding 3 jaar
- Havo: met een havo-diploma duurt de opleiding 2 jaar
Omdat je gaat werken in een internationale sector is het belangrijk dat je je talen spreekt en de Engelse taal goed beheerst. Daarom krijg je bij ons de kans om een Cambridge English certificaat te behalen.
Locatie
Op het Benthemplein hebben we een supermooi restaurant en een hippe brasserie, waar we dagelijks gasten ontvangen voor luch of diner. De bijbehorende keukens beschikken over de nieuwste en modernste apparaten. Je volgt jouw praktijklessen in onze Brasserie.
Onze school vind je in hartje Rotterdam. Vanaf het Centraal Station sta je binnen tien minuten op school en het OV stopt praktisch voor de deur. Even snel winkelen in een tussenuur? Op slechts een paar minuten lopen sta je op de bekende Coolsingel en Lijnbaan. Op school hebben naast de restaurants, ook een kapperszaak, een bakkerswinkeltje en een ruime kantine.
Vakken
- Nederlands
- Engels
- Duits of Spaans
- Rekenen
Je krijgt les in:
- Hotelmanagement
- Eventmanagement
- Economie
- Leidinggeven en communicatie
- Koken
- Serveren
- Ondernemen
- Werken in het buitenland
- Organisatie van interne evenementen
- Wijnkennis
- Voorbereiding hbo
- Zakelijk Engels
- Bierkennis
Stage
Bij deze opleiding loop je een verplichte stage van minimaal 15 weken in het buitenland, bijvoorbeeld in de front office van een hotel. Wil je nog meer ervaring opdoen? Dan kun je een extra half jaar stage in het buitenland volgen. Daarnaast bieden we altijd gegarandeerde internationale stages, zodat je zeker weet dat je ervaring opdoet in een echte internationale werkomgeving.
Op www.s-bb.nl kun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op stagemarkt.nl vind je jouw ideale baan of leerwerkbedrijf.
Studentverhalen
Kom langs
Jouw eigen mening is het belangrijkst. Ben je benieuwd hoe de opleiding hotelmanagement eruitziet of wie onze docenten zijn? Bezoek dan onze Open Dagen of meld je aan voor een meeloopdag.
Aan het werk
Met dit diploma werk je in een leidinggevende of ondernemende functie in hospitality. Jij bent continu bezig met de vraag: hoe maak ik van deze zaak een succes? Je denkt na over hoe je gasten verrast, hoe je ervoor zorgt dat ze terugkomen en hoe je een plek creëert waar mensen graag willen werken.
Je volgt trends in hospitality, bedenkt nieuwe ideeën en verbetert steeds de service. Je houdt de kosten en opbrengsten in de gaten en bedenkt acties om de omzet te laten groeien.
Daarnaast werk je veel met mensen. Je stuurt je team aan, motiveert collega’s en zorgt voor een goede sfeer op de werkvloer. Je voert gesprekken met medewerkers en denkt mee over roosters, taken en ontwikkeling. Jij zorgt dat het team met plezier samenwerkt en gasten zich welkom voelen.
Het werk is afwisselend en dynamisch. Je werkt op verschillende momenten van de dag en ook in de avonden of weekenden.
Waar kun je werken?
- Hotels in Nederland of het buitenland
- Restaurants en horecagelegenheden
- Evenementenlocaties
- Je eigen hotel, restaurant of hospitalityconcept
Functies die bij deze opleiding passen:
- Hotelmanager
- Front-office manager
- Assistent hotelmanager
- Restaurantmanager
- Ondernemer in hospitality
Kans op een stage, baan & salaris
Wil je weten hoeveel je kunt verdienen, wat de baankans is van deze opleiding en meer feiten? Check de PDF. Deze cijfers zijn van Regio Rijnmond.
Kosten
Je betaalt per schooljaar lesgeld. Het lesgeld is door de overheid vastgesteld op:
- €1.458,- voor schooljaar 2025/2026
- €1.511,- voor schooljaar 2026/2027
Je betaalt lesgeld als je:
- Op 1 augustus 18 jaar of ouder bent
- Een BOL-opleiding volgt op het mbo
- Een voltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo)
Je betaalt het lesgeld aan DUO. Je ontvangt hiervoor een bericht van DUO.
Meer weten over de kosten van een mbo-opleiding? Of zoek je hulp bij studiekosten?
Toelatingseisen
Om met deze opleiding te starten, moet je een mavo- of havo-diploma hebben.
- Mavo-diploma: de opleiding duurt 3 jaar
- Havo-diploma: de opleiding duurt 2 jaar
Veelgestelde vragen
Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo.
- Meld je online aan met DigiD of je BSN.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor het intakegesprek. Check ook je spambox.
- Bij sommige opleidingen word je gevraagd om mee te doen aan een extra activiteit naast het intakegesprek.
- Tijdens het intakgesprek bekijken we samen of de opleiding bij je past.
- Je ontvangt van ons een studiekeuzeadvies.
- Past de opleiding bij jou, dan wordt jouw inschrijving definitief.
Marco Hugens
Adviseur Plaatsing & VoorlichtingWil je meer weten over deze opleiding? Stuur me gerust een berichtje!
Ook interessant voor jou
Horeca
In onze keukens, brasserie en restaurant leer jij alles over koken, gastvrijheid en ondernemen.
Toerisme
Je leert hoe je gasten ontvangt en van hun vakantie een beleving maakt.
Facilitair
Tijdens je facilitaire opleiding leer je alles over gastvrijheid, gebouwbeheer en voeding.