“Internationale stage-ervaring is onmisbaar in de horeca”

Tijdens zijn stage werkt Vince bij de front office van het hotel. Hier is hij het aanspreekpunt voor gasten. Hij checkt bezoekers in en uit, beantwoordt vragen en helpt bij het oplossen van problemen. "Mijn belangrijkste werkzaamheden zijn het inchecken en uitchecken van mensen, feedback vragen en problemen oplossen."

Volgens Vince sluit zijn stage goed aan op wat hij tijdens de opleiding leert. In de praktijk ontdekt hij hoe belangrijk gastvrijheid, communicatie en service zijn binnen de internationale hotellerie. "In Nederland had ik gastvrijheid al een beetje op school geleerd, maar hier heb ik echt een stuk meer geleerd."

Werken in een internationale omgeving

Een hotel ontvangt gasten uit verschillende landen en culturen. Daardoor leert Vince dagelijks samenwerken met mensen met uiteenlopende achtergronden. "Ik ben een stuk socialer geworden en ook een stuk zelfverzekerder."

Alleen naar de andere kant van de wereld vertrekken vraagt om zelfstandigheid en doorzettingsvermogen. Vooral in de eerste weken had Vince last van heimwee. Toch zette hij door en groeide hij aan die ervaring. "Ik ben het meest trots op het feit dat ik de stap heb durven zetten. Vietnam is heel ver weg en ik ben heel blij dat ik het heb gedaan."

Persoonlijke ontwikkeling

Naast vakkennis heeft Vince ook veel over zichzelf geleerd. Alleen naar de andere kant van de wereld vertrekken vraagt om zelfstandigheid en doorzettingsvermogen. "Ik ben een stuk socialer geworden en ook een stuk zelfverzekerder."

Vooral de eerste weken waren spannend. Heimwee speelde daarbij een rol, maar dankzij de steun van collega's en familie zette hij door. "Ik ben het meest trots op het feit dat ik de stap heb durven zetten. Vietnam is heel ver weg en ik ben heel blij dat ik het heb gedaan."

Meer dan alleen een stage

Voor Vince draait zijn tijd in Vietnam niet alleen om werken en leren. In zijn vrije tijd ontdekt hij graag nieuwe plekken en maakt hij kennis met de Vietnamese cultuur.

"Ik ga graag op pad in de omgeving van Hoi An en Da Nang. Er is altijd wel iets nieuws te zien of te beleven. Ook vind ik het leuk om lokale gerechten te proberen. Het eten is echt geweldig. Mijn favoriete gerechten zijn phở en bánh mì."

Een waardevolle stap richting de toekomst

Volgens Vince is een internationale stage een belangrijke aanvulling op je opleiding én je cv. Tijdens zijn stage leert hij niet alleen hoe het is om in een internationaal hotel te werken, maar ontwikkelt hij ook vaardigheden die later van pas komen in de hospitalitybranche.

"Een vijfsterrenhotel in het buitenland staat echt goed op je cv."

Daarnaast heeft hij geleerd zelfstandiger te worden en makkelijker contact te maken met mensen uit verschillende culturen. "Als je later in de horeca wilt werken, is internationale ervaring heel belangrijk. Je verbetert je taalkennis en leert beter communiceren met verschillende mensen. Je wordt ook zelfstandiger, omdat je veel zelf moet regelen, zoals je vlucht en je verblijf. Dat is een grote stap, maar juist daardoor leer je ontzettend veel."

Advies voor toekomstige studenten

Voor studenten die nadenken over een internationale stage heeft Vince een duidelijk advies: "Laat jezelf goed informeren, maak gebruik van de mogelijkheden die Erasmus+ biedt en doe vooral wat je leuk lijkt."