Ga naar hoofdinhoud
Kom naar de Open Dag op woensdag 25 november 2026
Opleidingen
Studiekeuze
Aanmelden
Menu
  • 150+
    Opleidingen op vier niveaus
  • 15+
    Goed bereikbare locaties
  • Mbo-school
    met veel mogelijkheden
  • Grote
    kans op een baan
Medewerker Hospitality

Medewerker hospitality

Welke wijn past het beste bij een vleesgerecht? Hoe zorg je als gastheer/ gastvrouw ervoor dat gasten maximaal genieten van hun diner? In ons restaurant leer je in twee jaar, gasten warm ontvangen en leer je deskundig adviseren over het menu. Is dit iets voor jou?

Na de zomervakantie 2027, Februari 2027 2 2 jaar School & Stage (BOL) Zadkine Benthemplein - Rotterdam Centrum

Alles over Medewerker hospitality

Tijdens de opleiding Medewerker Hospitality (voorheen Gastheer/Gastvrouw) leer je hoe je gasten een fijne ervaring bezorgt. In ons restaurant Onder de Hofbogen, ontvang je dagelijks gasten. Je dekt tafels, neemt bestellingen op en adviseert over gerechten en dranken. Ook leer je de basis van bier, wijn, koffie, cocktails en mocktails.

Naast het restaurant help je mee bij evenementen en ontvang je gasten via de telefoon, e-mail of aan de balie. Je houdt rekening met dieetwensen, werkt volgens de regels voor hygiëne en veiligheid en zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is. Samen met je collega's zorg je ervoor dat gasten graag nog eens terugkomen.

Je houdt van mensen en een gezellige sfeer. Je vindt het leuk om anderen te helpen en bent graag actief bezig.

  • Je bent sociaal en gastvrij
  • Je werkt graag in een team
  • Je houdt van aanpakken
  • Je helpt graag mensen 
  • Je vindt het leuk om in de horeca te werken

Je gasten ontvangen en adviseren. Wat ga je allemaal leren: 

  • Tafels voorbereiden en mooi dekken
  • Menu bespreken met je team
  • Gasten welkom heten en begeleiden
  • Bestellingen opnemen en advies geven
  • Uitserveren van gerechten
  • Evenementen voorbereiden en uitvoeren
  • Gasten te woord staan via telefoon, mail en aan de balie

Locatie

Op het Benthemplein hebben we een supermooi restaurant en een hippe brasserie. Hier ontvang jij je gasten en leer je leer je alles wat met goede service te maken heeft. 

Vakken

Dit leer je allemaal in de opleiding:

  • Gasten ontvangen en bedienen
  • Bestellingen opnemen 
  • Voorraadbeheer 
  • Adviseren over het menu
  • Administratieve taken bijhouden 

Je mag ook kiezen uit keuzevakken Dit zijn vakken waarmee je je kennis en vaardigheden verder kunt ontwikkelen en die aansluiten bij jouw interesses. 

  • Wijnkennis 2
  • Bierkennis
  • Barista basis
  • Drankenkennis 2
  • Eetcultuur en wensen

Je krijgt ook les in algemene vakken als:

  • Nederlands
  • Engels
  • Duits
  • Rekenen
  • Loopbaan
  • Burgerschap

Stage

Stages bij bedrijven vormen een belangrijk onderdeel van je opleiding. Je leert in de praktijk de fijne kneepjes van het vak. Je loopt stage bij toffe horecabedrijven in de regio Rotterdam-Rijnmond. Samen met deze bedrijven bereiden wij jou zo goed mogelijk voor op de succesvolle toekomst. 

Op www.s-bb.nl kun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op stagemarkt kun je gemakkelijk zien of je voor deze opleiding een stage of leerbaan kunt vinden.

Kom langs

Jouw eigen mening is het belangrijkst. Kom daarom eens langs om sfeer te proeven of loop een dagje mee als student. 

Aan het werk

Vlak voordat de deuren opengaan, zet je samen met je collega's de laatste puntjes op de i. De tafels staan klaar, het menu is besproken en jullie zijn er klaar voor om gasten te ontvangen.

Zodra de eerste gasten binnenkomen, begint jouw werkdag echt. Je ontvangt gasten, begeleidt ze naar hun tafel, neemt bestellingen op en geeft advies over eten en drinken. Tussendoor houd je in de gaten of alles naar wens is. Is een glas leeg? Wil een gast nog iets bestellen? Jij ziet het en helpt direct.

Tijdens een drukke lunch, diner of evenement werk je samen met je collega's om alles soepel te laten verlopen. Aan het einde van de dag ruim je af en maak je alles klaar voor de volgende gasten.

Waar kun je werken?

  • Restaurants en grand cafés
  • Hotels en vakantieparken
  • Evenementenlocaties en congrescentra
  • Cateringbedrijven
  • Cruiseschepen

Kans op een stage, baan & salaris

Wil je weten hoeveel je kunt verdienen, wat de baankans is van deze opleiding en meer feiten? Check de PDF. Deze cijfers zijn van Regio Rijnmond.

Kosten

Je betaalt per schooljaar lesgeld. Het lesgeld is door de overheid vastgesteld op:

  • €1.511,- voor schooljaar 2026/2027
  • €1.554,- voor schooljaar 2027/2028

Je betaalt lesgeld als je: 

  • Op 1 augustus 18 jaar of ouder bent 
  • Een BOL-opleiding volgt op het mbo 
  • Een voltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo) 

Je betaalt het lesgeld aan DUO. Je ontvangt hiervoor een bericht van DUO.

Meer weten over de kosten van een mbo-opleiding? Of zoek je hulp bij studiekosten?

Als student koop je zelf je boeken, schriften, mappen en een laptop. Je kunt op MBOwebshop.nl je leermiddelen bestellen. Je kunt je boeken ook via een andere uitgeverij of tweedehands kopen. Let wel goed op dat de ISBN-codes kloppen. Deze vind je op de site van MBOwebshop.

Toelatingseisen

Houd rekening met deze toelatingseisen: 

1. Meld je op tijd aan

Wil je in augustus/september starten? Meld je aan voor 1 april. Dan heb je recht op plaatsing. Aanmelden na 1 april kan ook. Misschien kun je dan niet de opleiding van jouw voorkeur volgen. In dat geval gaan we samen op zoek naar een passende opleiding.

2. Bekijk of jij de juiste vooropleiding hebt gevolgd

3. Volg de verplichte intake-activiteit

Na je aanmelding ontvang je per mail een uitnodiging voor een intake-activiteit. Check ook je spambox.

Je kunt met de opleiding beginnen als je in het bezit bent van een van onderstaande bewijzen of diploma's: 

  • Een vmbo-diploma basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg 
  • Een overgangsbewijs havo/ vwo van leerjaar 3 naar 4 
  • Diploma entreeopleiding, mits je met dit diploma een doorstroomrecht hebt op basis van je (examen)resultaten Nederlands en rekenen 

Veelgestelde vragen

Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo. 

  1. Meld je online aan met DigiD of je BSN.
  2. Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor het intakegesprek. Check ook je spambox.
  3. Bij sommige opleidingen word je gevraagd om mee te doen aan een extra activiteit naast het intakegesprek.
  4. Tijdens het intakgesprek bekijken we samen of de opleiding bij je past. 
  5. Je ontvangt van ons een studiekeuzeadvies.
  6. Past de opleiding bij jou, dan wordt jouw inschrijving definitief.

Als je gaat studeren bij Zadkine kun je je opleiding op twee manieren volgen: als bol of als bbl. Wat is het verschil? 

Bol 

Bol staat voor beroepsopleidende leerweg. Je gaat de hele week naar school en loopt één of meerdere periodes stage. Deze variant wordt het meest gekozen door studenten. 

Bbl

Bbl staat voor beroepsbegeleidende leerweg. Dat betekent dat je deze opleiding kunt volgen als je een baan hebt. Je gaat naast je baan één dag per week naar school. Zo combineer je werken en leren. Ook kun je sommige bbl-opleidingen in de avonduren volgen. 

Voor beide leerwegen ontvang je hetzelfde diploma. Ook is er geen verschil in niveau tussen bol en bbl. De keuze is aan jou: hoe wil jij leren? Goed om te weten: Bij een BBL-opleiding kom je niet in aanmerking voor studiefinanciering.

Marco Hugens

Adviseur Plaatsing & Voorlichting

Wil je meer weten over deze opleiding? Stuur me gerust een berichtje!

Adviseur Plaatsing & Voorlichting

Ook interessant voor jou

Kijk ook eens bij deze studierichtingen.
Deze opleiding wordt verzorgd door: Zadkine Hospitality College
  • 150+
    Opleidingen op vier niveaus
  • 15+
    Goed bereikbare locaties
  • Mbo-school
    met veel mogelijkheden
  • Grote
    kans op een baan

Laatst bezochte opleidingen