International Hotel Management
In het kort
Zit het ondernemen in jouw bloed? Droom jij van jouw eigen hotel of bed and breakfast in binnen- of buitenland? Pak deze kans en meld je aan voor deze opleiding. Deze opleiding volg je in het Engels en Nederlands.
Heb je een mavo-diploma? Het is ook mogelijk om met een Mavo-diploma met deze hotelopleiding te starten. De opleiding duurt dan 3 jaar.
Echt alles wat je wilt weten over de opleiding
Over jouw opleiding
Op onze school hebben we een een restaurant en een brasserie waar we dagelijks gasten verwelkomen. In de brasserie leer je omgaan met verschillende gasten en doe je ontzettend veel ervaring op. In de keuken ontwikkel jij jouw kookvaardgheden en leer je alles over wijn-spijscombinaties. Verder kun je tijdens de opleiding jouw creatieve kant laten zien door het bedenken en organiseren van thema-avonden en je denkt mee over de menukaart. Het is een geweldige kans om praktijkervaring op te doen en je talenten te ontwikkelen.
Je krijgt les in hotelmanagement, evenementenorganisatie, frontoffice en hospitality. Ook volg je vakken als management & organisatie, leer je hoe je een ondernemingsplan opstelt en hoe je je bedrijfsadministratie op orde houdt.
Je werkt aan verschillende praktijkopdrachten. Deze opdrachten voer je alleen of in groepsverband uit op school of bij hotels waarmee we intensief samenwerken. Je leert strategisch nadenken en je ontwikkelt vaardigheden als leidinggeven, samenwerken en presenteren.
Wat ga ik doen?
Je leert in het Engels en Nederlands ondernemen, leidiggeven en werken in een hotelomgeving. Naast theoretische lessen doe je in onze brasserie en keuken veel praktijkervaring op op het gebied van koken en serveren. Wij werken veel samen met hotels in en om Rotterdam, waar jij stage kunt lopen of workshops volgt. Bij deze opleiding hoort een verplichte stage in het buitenland in de front-office, van minimaal 15 weken.
Cambridge English certificaat
Omdat je gaat werken in een internationale sector is het belangrijk dat je je talen spreekt en de Engelse taal goed beheerst. Daarom krijg je bij ons de kans om een Cambridge English certificaat te behalen. Naast Nederlands kies je ook uit de vakken Spaans of Duits.
Je krijgt les in:
- Hotelmanagement
- Eventmanagement
- Economie
- Leidinggeven en communicatie
- Koken
- Serveren
- Ondernemen
- Nederlands
- Engels
- Duits of Spaans
- Rekenen
- Werken in het buitenland
- Organisatie van interne evenementen
- Wijnkennis
- Voorbereiding hbo
- Zakelijk Engels
- Bierkennis
Verhalen van studenten
Stage lopen
Tijdens je opleiding volg je meerdere malen stage. Dit kan in Nederland, maar je krijgt ook de mogelijkheid om stage te lopen in het buitenland. We hebben goede relaties met hotels in Rotterdam en met internationale hotels waar jij praktijkervaring opdoet.
Op www.s-bb.nl kun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op stagemarkt.nl vind je jouw ideale baan of leerwerkbedrijf.
Locatie
Op het Benthemplein hebben we een supermooi restaurant en een hippe brasserie. De bijbehorende keukens beschikken over de nieuwste en modernste apparaten.
Onze school vind je in hartje Rotterdam. Vanaf het Centraal Station sta je binnen tien minuten op school en het OV stopt praktisch voor de deur. Even snel winkelen in een tussenuur? Op slechts een paar minuten lopen sta je op de bekende Coolsingel en Lijnbaan. Op school hebben naast de restaurants, ook een kapperszaak, een bakkerswinkeltje en een ruime kantine.
Aan het werk
Met je diploma op zak kun je hotelmanager of front-office manager worden in een hotel in Nederland of het buitenland. Je bedenkt leuke wervingscampagnes en bedenkt nieuwe ideeën om de service te verbeteren waardoor gasten de volgende keer weer kiezen voor jouw hotel. Je spreekt verschillende talen en je vindt het leuk om met mensen om te gaan.
Jij zorgt ervoor dat het hotel goed loopt. Je bent commercieel ingesteld en houdt daarbij het budget in de gaten en bedenk je acties om je winst en omzet te vergroten. In alles wat je doet, staan de wensen van je gasten voorop. Je bent verantwoordelijk voor het personeel en je houdt sollicitatie- en functioneringsgesprekken.
Werken in de hotelbranche is geen baan van 9 tot 5 en het is heel afwisselend werk waarbij je ook in de avonduren of in de weekenden moet werken.
Studenttevredenheid
Vervolgopleidingen
Na je diploma nog verder leren? Dat kan! Je kunt doorstromen naar een hbo-opleiding. Hiermee heb je meer kans op een goede baan.
De Hogere Hotelschool sluit goed aan op deze opleiding. Maar er zijn ook veel studenten die kiezen voor een economische studie.
Veelgestelde vragen
Houd rekening met deze toelatingseisen:
- Meld je op tijd aan (voor 1 april heb je recht op plaatsing).
- Bekijk of jij de juiste vooropleiding hebt gevolgd.
- Volg de verplichte intake-activiteit. Na je aanmelding ontvang je een uitnodiging voor een intake-activiteit.
Heb je een havo-diploma? Dan duurt de opleiding 2 jaar.
Ben je in het bezit van een mavo-diploma? Dan duurt de opleiding 3 jaar.
Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo.
- Meld je online aan met DigiD of je BSN.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor een intakegesprek.
- Samen bekijken we of de opleiding bij je past. Ook vragen we je om mee te doen aan intake-activiteiten.
- Na de intake-activiteiten krijg je een studiekeuzeadvies.
- Past de opleiding bij jou, dan schrijf je je definitief in. Je start in februari of augustus.
Kom langs
Jouw eigen mening is het belangrijkst. Ben je benieuwd hoe de opleiding hotelmanagement eruitziet of wie onze docenten zijn? Bezoek dan onze Open Dagen of meld je aan voor een meeloopdag.
Marco Hugens
Studieloopbaan - Intake coördinator / VoorlichterWil je meer weten over deze opleiding? Aarzel dan niet en neem contact met mij op.
