Horeca
Jij laat mensen genieten! Of je nu gasten ontvangt in jouw eigen hotel of bed-and- breakfast, of de lekkerste gerechten maakt in de keuken van een sterrenrestaurant. Als mensen met een lach het restaurant verlaten, dan is jouw doel bereikt. In onze ruime keukens, brasserie en restaurant leer jij alles over gastvrijheid en ondernemen.
Nieuw! Is het runnen van een hotel in het buitenland jouw grote droom en heb je een mavo-diploma? Het is nu ook mogelijk om met een mavo-diploma de opleiding International Hotel Managment! Check onze opleidingen en maak jouw dromen waar!
Over het college
Jij houdt ervan om uit eten te gaan of een weekendje weg te zijn. Die beleving wil jij later in je werk doorgeven aan anderen. Want elkaar ontmoeten, ervaringen delen en genieten: daar draait het om in de horeca.
Vergroot je kansen
Bij onze opleidingen staat Hospitality oftewel gastvrijheid centraal. Dit doen wij niet zomaar. Gastvrijheid beperkt zich namelijk niet alleen tot de horecawereld maar wordt ook gevraagd in de zorgsector en in de brede zakelijke dienstverlening. Zo vergroot jij jouw arbeidskansen. Jij bent straks een professional in jouw vakgebied én een expert in hospitality!
Start nu met je opleiding
Start je nu met een opleiding, dan ben je over 2 of 3 jaar klaar om aan de slag te gaan in de horecabranche. En deze branche is altijd op zoek naar ondernemende, creatieve en gastvrije vakmensen. Ben jij dit? Meld je dan aan voor één van onze opleidingen!
Horecavak
Bij onze horecaopleidingen leer jij alles over gastvrij zijn en smaakvol creëren. Hiervoor hebben opleidingen op verschillende niveaus en voor ieder wat. Heb jij een passie voor koken? Wij bieden verschillende koksopleidingen.
Sta je graag in contact met veel mensen en ben je heel sociaal? Kies dan voor Zelfstandig Werkend Gastheer/ Gastvrouw. Wil je later graag leidinggeven dan leer je hier alles over tijdens de opleiding Leidinggevende Bediening of Leidinggevende Keuken.
Nieuwe hospitality opleidingen
Samen met de colleges Brood & Banket, Dienstverlening & Facility en Travel & Leisure starten we in september met twee nieuwe opleidingen: Allround Hospitality Medewerker en Hospitality Manager. Opleidingen waar gastvrijheid en service centraal staan.
Hou je van aanpakken en wil je straks een toffe en afwisselende baan in een hotel, restaurant, congrescentrum of reisorganisatie? Dan is dit wat voor jou.
Bekijk opleidingen
Kies een opleiding die bij jou in de smaak valt. Liever werken en leren? Ga dan voor een bbl-opleiding.
Horecamanagement
Wil je graag in de horeca werken en heb je internationale of leidinggevende ambities? Kies voor een van deze opleidingen en wordt ondernemer.
Met de opleiding Manager/ Ondernemer Horeca kun jij een brasserie runnen. Wil jij straks een hotel runnen in het buitenland? Kies dan voor de opleiding Internationaal Hotelmanagement. Vanaf aankomend schooljaar kan je deze opleiding ook volgen als je in bezit bent van een havo- of mavodiploma!
Met een diploma Meewerkend Horeca Ondernemer op zak, open jij later jouw eigen restaurant. Heb je al een havo-diploma, dan kan je deze opleiding versneld volgen.
Met de nieuwe opleiding Hospitality Manager leer je wat service verlenen is en hoe je gasten een fijne tijd bezorgt in een hotel of restaurant. Je leert hoe je leiding geeft aan een team en hoe je moet plannen en organsiseren.
Bekijk opleidingen
Welke opleiding past bij jouw ambitie?
010 Bar Academy
Altijd al een perfecte latte willen maken, meer willen weten over wijnen uit de Bourgogne of in een cocktailbar
willen werken? Dat kan! Afhankelijk van jouw vooropleiding en interesse kun je kiezen uit de opleidingen Zelfstandig Werkend Bartender, Leidinggevende Bar, of Horeca Ondernemer.
Je leert alles over alcoholische én non-alcoholische dranken. Samen met Rotterdamse horecaondernemers en met producenten van bekende drankenmerken leren wij je alles van het vak. Je doet veel praktijkervaring op door bedrijfsbezoeken, workshops, interviews en uiteenlopende praktijkopdrachten. Én je hebt de kans dit ook in het buitenland te doen, tijdens je buitenlandstage in het tweede jaar.
Daarom het Horeca College
Kiezen voor het Zadkine Horeca College, is kiezen voor de Rotterdamse mentaliteit. Mouwen opstropen en altijd een open en gezellige sfeer. En dat beperkt zich niet alleen van 9 tot 5.
Onze docenten hebben zelf veel praktijkervaring opgedaan en zijn zeer betrokken bij onze studenten. Er is veel tijd en aandacht voor jouw ambities en persoonlijke ontwikkeling.
Stage lopen bij een bekende hotelketen een drie sterrenrestaurant of bij de hipste koffiebar? Dat kan. We werken samen met grote en kleine horecabedrijven uit de regio. Er komen steeds meer horecabedrijven in Rotterdam. Cocktailbars, koffietentjes en restaurants. Wij werken heel nauw samen met deze bedrijven.
Deze bedrijven geven jou ook gastlessen op school en mag je op bezoek komen voor een workshop. Zo word je steeds beter in het horecavak.
Praktijkervaring vormt een groot onderdeel van onze opleidingen. Het Zadkine Horeca College heeft een sterk netwerk in het buitenland en biedt veel mogelijkheden om in het buitenland stage te lopen. Dus wil je stage lopen bij een hotel of restaurant in Griekenland of Curaçao? Bij het Zadkine is heel veel mogelijk!
Zie jij jezelf al staan in een prachtig ingerichte brasserie of restaurant? Deze vind je gewoon op school. Jij volgt namelijk hier jouw praktijklessen.
Wist je trouwens dat studenten de restaurant Onder de Hofdbogen en Brasserie in 't Oude Noorden zelf runnen? Misschien sta jij hier binnenkort wel of in één van onze hypermoderne keukens.
We doen elk jaar mee aan diverse Rotterdamse evenementen zoals het Internationaal Filmfestival Rotterdam (IFFR), Gastvrij Rotterdam en de internationale AEHT vakwedstrijden.
In deze handige gids met informatie vind je alle informatie over Zadkine. Hier vind je o.a. infomatie over wifi op school, hoe de printers op school werken en bij wie je terecht kan bij vragen.
Het magazine
Wil jij nog meer weten over het Horeca College? Check dan de brochure, hier lees je verhalen van studenten en vertellen we je alles over het college en de opleidingen die erbij horen.