Hospitality Manager (Nieuw!)
In het kort
Als Hospitality Manager is het bieden van de beste service het allerbelangrijkste. Met jouw team doe je er alles aan om gasten tevreden te houden. Je zorgt ervoor dat de zaak goed loopt, je houdt budgetten in de gaten en je geeft leiding aan een team. Tijdens je opleiding leer je alles over de laatste ontwikkelingen op het gebied van service, management en gastvrijheid.
Zie jij jezelf later leiding geven in hotels, bij evenementen of bij beurzen en congressen? En ben je op zoek naar een brede opleiding waar je veel later kanten mee op kunt? Dan is deze nieuwe opleiding dé start voor jou.
Echt alles wat je wilt weten over de opleiding
Over jouw opleiding
Er is vanuit het bedrijfsleven zoveel vraag naar breed opgeleide Hospitality medewerkers. Hospitality betekent dat je mensen graag helpt en voor iedereen klaarstaat. Jij leert hoe je een gast welkom laat voelen: van ontvangst tot vertrek. Daarom hebben wij samen met het bedrijfleven deze nieuwe opleiding opgezet.
Veelzijdig vakkenpakket
Omdat je straks gaat leidinggeven krijg je veel managementvakken. Daarnaast krijg je ook vakken als marketing en economie en leer je hoe je plannen opstelt. Ook krijg je les in toerisme, evenementenmanagement, gastheer- gastvrouwschap en frontoffice.
Bepaal zelf jouw leerroute
Hoelang de opleiding duurt bepaal jij zelf. Afhankelijk van jouw eigen motivatie duurt de opleiding 2 tot 3 jaar. Jouw persoonlijke ontwikkeling staat centraal in jouw persoonlijke leerroute binnen de opleiding. Leren in de echte praktijk is het vertrekpunt van deze opleiding.
Wat ga ik doen?
De opleiding bereidt je voor op een verdere studie of baan in de wereld van hospitality, gastvrijheid en evenementen. Aan de hand van inspirerende challenges werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Je word hierbij begeleid en beoordeelt door experts uit het bedrijfsleven.
Natuurlijk volg je lessen op school, maar je leert vooral door veel zelf te doen. Je volgt daarom verschillende gast- en praktijklessen, workshops en je gaat op interessante bedrijfsbezoeken.
En dat maakt deze opleiding nou juist zo interessant! Je krijgt les en werkt veel samen met belangrijke professionals binnen de hospitality.
Aan de hand van inspirerende challenges werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Je wordt hierbij begeleidt en beoordeelt door experts uit het bedrijfleven. Een schooljaar is opgedeeld in vijf blokken/ challenges en duren zes weken
Thema 1: Hospitality
September – oktober
Onderwerpen
- Personal Branding
- Wat is Hospitality (orientatie bij Hospitality branches)
- Etiquette
- Solliciteren met impact
Wat ga je onder andere doen?
- Bedrijfsbezoeken
- Praktijkopdrachten
- Les over etiquette door diverse gastsprekers
- Bezoek aan de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam
Thema 2: Food & Drinks periode
Oktober- december
Onderwerpen
- Eetcultuur en wensen
- Koken & serveren ( keuzedeel)
- Drinks ( wijn, koffie, thee, cocktail)
- Brood & Banket basis
- Binding (ontvangen van gasten)
Wat ga je onder andere doen?
- Praktijkopdrachten
- Helpen bij verschillende evenementen: zoals eindfeest, kerstborrel, etc.
- Les in serveren
- Marketinglessen
Thema 3: Customer Journey
Januari – februari
Onderwerpen
- Marketing
- Persona maken
- Communicatie
- Klantbeleving & klantgevoel
Wat ga je onder andere doen?
- BPV 2 dagen
- Uitvoeren customer journey onderzoek bij een bedrijf
- Beursbezoeken (bijvoorbeeld vakantiebeurs in Jaarbeurs Utrecht)
Thema 4: Toerisme: Ontdek 010 & ontdek Voorne aan Zee
Maart - april
Onderwerpen
- Toerisme
- Kunst en cultuur
- Food, bier, wijn, horeca route
Wat ga je onder andere doen?
- Brochure met highlight over Rotterdam & Voorne Putten
- Bedrijfsbezoeken
In de maanden mei, juni en juli staat alles in het teken van BPV en ga je 8 weken (304 uur) op stage.
Je start het tweede schooljaar met stage. Deze periode duurt van september tot en met oktober.
Thema 5: Citytrips & Trends
Oktober – december
Onderwerpen
- Trends
- Wellness, fietsen, watersport, bewust reizen
- Op jacht naar ervaringen
- Digitale vakantie VR
- Persoonlijk Touch
- Multigeneratie reizen
Wat ga je onder andere doen?
- Onderzoek
- Verzinnen en presenteren van een nieuwe trend ( wedstrijd, city trip)
- City-reis
Thema 6: Marketing en Social Media skills
Periode januari - februari
Onderwerpen
- Marketingstrategie
- Content schrijven voor bedrijf
- Mediawijsheid: formele communicatie
Wat ga je onder andere doen?
- Bedrijfsopdracht
Thema 7: Duurzaamheid
Maart – april
Onderwerpen
- Materiaal gebruik
- Duurzame bedrijfsvoering
- Energie
- Foodprint
- Biologisch
- Ecologisch
- Sociale omgeving
- Wet- en regelgeving
- Ecologisch voetafdruk
- Techniek
- Meten van duurzaamheid
- Afval, energie, verspilling grondstoffen
- Bewustwording
Wat ga je onder andere doen?
- Opstellen van een operationeel plan voor een bedrijf
- HACCP
- BHV
Thema 8: Community Building & Management
September - oktober
Onderwerpen
- Bedrijfscultuur I
- Netwerken
- Interne en externe communicatie
- Management
Wat ga je onder andere doen?
- Onderzoeksopdracht praktijk
- Lessen van gastsprekers
- Online marketingopdracht
- Accountmanagement
Thema 9: Bedrijfscultuur & Mondiaal Toerisme
November – december
Onderwerpen
- International Business
- Bedrijfscultuur 2
- International Business
- Interculturele diversiteit
- Formele gesprekken
- Leidinggeven
- Human Resources
Wat ga je onder andere doen?
- Kiezen uit keuzedelen internationalisering 1 en 2
- Gastlessen van bedrijven
In de maanden januari en februari vinden de examineringen plaats.
Van maart tot en met juli loop je stage.
- Nederlands
- Engels
- Duits
- Rekenen
- Burgerschap
Je mag zelf nog een keuze maken in de vakken die passen bij jouw ambitie en passie. Sommige keuzedelen kun je online volgen, zodat je dit op je eigen tijdstip kunt doen.
Aan het begin van de opleiding laten we je zien uit welke onderwerpen je kunt kiezen.
Stage lopen
Bij deze opleiding staat het opdoen van praktijkervaring centraal. Ieder schooljaar loop je stage en heb je praktijkgerichte dagen. In het derde jaar mag je ook stage volgen in het buitenland.
Locatie
Deze gloednieuwe opleiding start in september 2022 op onze locatie op het Benthemplein, in het centrum van Rotterdam.
Aan het werk
Een supergroot voordeel van deze opleiding is dat je straks als hospitality manager kan kiezen in welke branche je wilt werken. Je kan als manager werken bij zorginstellingen, hotels, campings, toeristische organisaties. Maar ook bij facilitaire organisaties, evenementenlocaties, restaurants of luchthavens. Overal waar bezoekers, gasten of klanten komen, kan jij terecht.
Coachen van jouw team
Als hospitality manager geef je leiding aan een team. Jij zorgt ervoor dat iedereen weet wat hij of zij moet doen en het werk afkomt. Je begeleidt het team en met jouw enthousiasme houd jij ze gemotiveerd. Verder ben je onder andere verantwoordelijk voor de budgetten, voer je functioneringsgesprekken, maak je planningen en stel je de roosters op.
Verschillende werkzaamheden
Jouw werkzaamheden zijn divers. Naast leidinggeven is jouw belangrijkste taak het tevreden stellen en houden van de gasten. Je ontvangt bijvoorbeeld gasten aan de receptie of je bent tijdens een evenement de eindverantwoordelijke en geef je leiding aan de gastheren- en vrouwen. Daarnaast organiseer en begeleid je verschillende activiteiten.
Kortom, een afwisselende baan vol doorgroeimogelijkheden en waar geen dag hetzelfde is.
Vervolgopleiding
Na het behalen van jouw diploma ben je klaar om de arbeidsmarkt op te gaan. Door middel van cursussen kun je je verder blijven ontwikkelen. Ook kun je hierna een opleiding op hbo-niveau volgen.
Veelgestelde vragen
Het lesgeld is vastgesteld op €1239,- (schooljaar 2022/2023).
Je betaalt lesgeld als je:
- Op 1 augustus 18 jaar of ouder bent
- Een bol-opleiding volgt op het mbo
- Een voltijdopleiding volgt in het volwassenenonderwijs (vavo)
Je betaalt het lesgeld aan de Dienst Uitvoering Onderwijs (IB Groep/DUO). De IB Groep/DUO stuurt je in december bericht over de betaling van het lesgeld.
Houd rekening met deze toelatingseisen:
- Meld je op tijd aan: voor 1 mei. Anders kun jij misschien niet starten bij de opleiding van jouw keuze.
- Bekijk of jij de juiste vooropleiding hebt gevolgd.
- Volg de verplichte intake-activiteit. Na je aanmelding ontvang je een uitnodiging voor een intake-activiteit.
Lees hier alles over aanmelding en toelating.
Om toegelaten te worden voor deze opleiding moet je eerst deelneme aan verschillende intake activiteiten.
Hospitality-CAMP
Als je je aanmeldt voor deze opleiding, word je uitgenodigd voor een Hospitality-camp. Samen met andere studiekiezers en onder begeleiding van docenten en bedrijven, werk je aan een actuele Hospitality praktijkopdracht. Hierbij wordt er gelet op skills als: samenwerken, creatief denken, kritisch denken en presenteren.
Persoonlijk gesprek
Omdat motivatie en enthousiasme binnen deze opleiding erg belangrijk zijn, wordt hiernaar gekeken en er vindt een persoonlijk gesprek plaats.
Advies
Naar aanleiding van jouw deelname aan de Hospitality-camp krijg je een advies.
Wil je deze opleiding volgen? Leuk. Aanmelden doe je zo.
- Klik op de knop ‘meld je aan’ op deze pagina.
- Vul het aanmeldingsformulier in.
- Via de e-mail ontvang je een uitnodiging voor een intakegesprek.
- Samen bekijken we of de opleiding bij je past. Ook vragen we je om mee te doen aan intake-activiteiten.
- Na de intake-activiteiten krijg je een studiekeuzeadvies.
- Past de opleiding bij jou, dan schrijf je je definitief in. Je start in februari of augustus.
Voor bedrijfsbezoeken, gastlessen en stage is representatieve kleding , zoals een zwarte/donkerblauwe broek en wit overhemd/blouse verplicht.
Maak kennis
Jouw eigen mening is het belangrijkst. Ben je benieuwd naar deze nieuwe opleiding? Kom dan naar onze online open dag of neem contact op met de contactpersoon onderaan deze pagina.
Yasemin Rousian
Senior Docent Zadkine Dienstverlening & Facility CollegeNieuwsgierig naar deze opleiding? Of heb je nog vragen? Neem dan contact met mij op!
