“Door het meedoen aan vakwedstrijden kan ik mezelf blijven ontwikkelen ”

Na mijn mavo-diploma wilde ik een opleiding volgen waar ik met mijn handen kon werken en creatief bezig kon zijn. Daarom koos ik voor de opleiding Zelfstandig werkend bakker op niveau 3. Momenteel zit ik met veel plezier in het tweede leerjaar. Ik vind het fantastisch om bruidstaarten en verjaardagstaarten te maken en nieuwe producten te bedenken.

Vrijheid om te experimenteren

Wat ik het allerleukste vind aan mijn opleiding is de mogelijkheid om mezelf verder te ontwikkelen en ervaring op te doen. Zo krijg je de mogelijkheid om deel te nemen aan vakwedstrijden. Dit jaar heb ik zelf meegedaan aan de Skills Heroes wedstrijden in Amsterdam. Dat was een superleuke en leerzame ervaring! Tijdens de praktijklessen op school heb ik de vrijheid om te experimenteren en te leren wat ik wil, en ik kan altijd rekenen op goede begeleiding van mijn docenten.

Eigen bakkerij

Ik heb al een paar geweldige stages gedaan. Ik heb stage gelopen bij banketbakkerij Stoffer en bakkerij Rijnbeek. Deze periodes waren heel leuk en leerzaam. Tijdens deze stages leerde ik het vak echt kennen en zag ik hoe het er in de praktijk aan toe gaat. Door mijn stages weet ik zeker dat ik niets anders wil doen.
Wat mijn plannen zijn voor de toekomst? Na mijn opleiding wil ik graag doorgaan naar Patisserie op niveau 4. Ook wil ik blijven werken bij Bakkerij Rijnbeek, waar ik het erg naar mijn zin heb. Er is in dit vak altijd iets nieuws te leren en daarom wil ik mezelf blijven ontwikkelen door cursussen en trainingen te volgen. Mijn droom is om steeds mooiere en betere creaties te maken en misschien ooit mijn eigen bakkerij te openen.