Als manager of ondernemer horeca ben je eigenaar of manager van een bedrijf in de restaurant- of hotelbranche. Hierbij kun je denken aan een restaurant mét en een restaurant zonder sterren, een (klein) familiehotel of een vijfsterrenhotel.
Voor jou als manager of ondernemer horeca staat gastvrijheid centraal. Je bent resultaatgericht, een kei in organiseren, hebt overzicht, delegeert taken, corrigeert medewerkers en controleert de kwaliteit en resultaten van werkzaamheden. Als persoon ben je oprecht en consequent, kritisch naar jezelf, stressbestendig, enthousiast, creatief en innovatief.
Daarnaast ben je als manager/ondernemer horeca een koersbepaler en een vernieuwer. Je ontwikkelt baanbrekende ideeën, durft risico’s te nemen en handelt trefzeker in onzekere situaties.