“De combinatie van werken en leren trok mij enorm aan”

Tijdens de lessen is er ook veel tijd voor gezelligheid

Ik vind de opleiding superleuk. Maandag heb je meestal een paar uurtjes les en heb je vakken zoals Engels, Duits, Maatschappijleer, etc. En daarna hebben wij meestal wijnkennis of bierkennis. Tijdens deze lessen leer je echt heel veel, maar het zijn ook gezellige lessen en waar altijd veel gelachen wordt. En het leuke is dat de docenten gewoon gezellig meedoen. Dit maakt het voor het hele leerproces een stuk gemoedelijker!

Sparren over verschillende wijnen en de gerechten

Wijnkennis is mijn favoriete vak. Lekker sparren met elkaar over wat je bij een soort wijn kan eten, het verhaal achter de streek, en het stukje cultuur erachter!

Ik volg een bbl-opleiding en dat betekent dat je in dienst bent bij een bedrijf waar je een arbeidscontract hebt. Gedurende mijn opleiding werkte ik bij één leerwerkbedrijf, namelijk Café Sjiek Schiedam. Het voordeel van werken bij één bedrijf is dat je zo je eigen ontwikkeling makkelijker kan volgen.

Werken bij een sterrenrestaurant

Ik weet nog niet helemaal wat ik wil gaan doen nadat ik mijn diploma gehaald heb. Ik blijf in ieder geval nog wel even in de horeca! Ik vind het vak ontzettend leuk en ik denk dat ik uiteindelijk wel bij een sterrenzaak in Rotterdam als sommelier aan de slag wil!”