Leidinggevende bediening

De opleiding Leidinggevende bediening is een twee- tot driejarige opleiding (afhankelijk van jouw leertempo en vooropleiding) die je volgt via de beroepsbegeleidende leerweg: een combinatie van werken en leren.

Tijdens de opleiding ga je een dag per week naar school voor de theorie en de resterende dagen doe je praktijkervaring op in een door SBB-erkend leerbedrijf (zie www.s-bb.nl).

Vakken en keuzedelen

Je volgt vakken als Nederlands, rekenen, burgerschap en je leert in de bediening werken, voorraden bewaken, bestellen en beheren, voorstellen doen voor de samenstelling van menu- en drankenkaarten, en leiding geven en beheerstaken uitoefenen.

Ook moet je keuzedelen volgen. Engels in de beroepscontext en Duits in de beroepscontext zijn verplicht. Daarnaast kies je nog een keuzedeel: Wijnkennis of Ondernemend gedrag.

Persoonskenmerken

Je bent als leidinggevende iemand die altijd het overzicht heeft. Je hebt organisatietalent en kunt creëren en ontwikkelen. Naast vakinhoudelijke kennis moet je ook over sociale vaardigheden beschikken en goed kunnen communiceren. Je weet hoe je nieuwe en/of lerende medewerkers moet begeleiden, motiveren, aansturen en uitleggen wat er van hen wordt verwacht. Je delegeert, controleert en corrigeert.
Jij hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en speelt als leidinggevende een belangrijke rol in het creëren en bewaken van de onderlinge sfeer. Ook heb je commercieel inzicht en draagt bij aan een goede omzet van het bedrijf.

Op www.kansopwerk.nl kun je zien wat de kans op stage is en wat de kans op werk is als je bent afgestudeerd. Op www.stagemarkt.nl kun je gemakkelijk zien of je voor deze opleiding een stage of leerbaan kunt vinden.

Kijk voor een overzicht van de opleidingskosten op www.zadkine.nl/schoolkosten

Studiefinanciering

Ben je 18 jaar of ouder, ga je een BOL-opleiding volgen én heb je de Nederlandse nationaliteit (of een verblijfsvergunning type 2, 3 of 4)? Dan heb je recht op studiefinanciering.

Studiefinanciering voor mbo bestaat uit 4 onderdelen: een basisbeurs, een aanvullende beurs, een lening en een studentenreisproduct. De basisbeurs en het studentenreisproduct zijn er voor iedereen. Een aanvullende beurs en een lening moet je extra aanvragen. Kijk voor meer informatie op de website: www.duo.nl

Belangrijke informatie over toelating tot deze opleiding:

• Je beschikt over de juiste vooropleiding. Kijk voor meer informatie bij de algemene vooropleidingseisen. Kijk onderstaand voor de aanvullende vooropleidingseisen van deze opleiding.
• Wanneer je je na 1 april aanmeldt, is er een kans dat je niet kunt starten bij de opleiding van jouw keuze.
• Je neemt deel aan de verplichte intake-activiteiten. Direct na je aanmelding ontvang je een uitnodiging voor deze intake.

Je kunt met de opleiding beginnen als je in het bezit bent van een van onderstaande diploma’s/ bewijzen:

• Diploma vmbo kader, gemengd of theoretische leerweg
• Diploma mbo niveau 2
• Overgangsbewijs havo/ vwo leerjaar 3 naar 4

Ben je toelaatbaar? Dan zoek je zelf een erkend leerbedrijf in de horeca. Je krijgt hiervoor de benodigde informatieformulieren uitgereikt op school en bent dan zelf verantwoordelijk voor een juiste gang van zaken.