De mbo-opleiding Gastheer/-vrouw is een tweejarige opleiding. Bij de beroepsbegeleidende leerweg ga je een dag per week naar school en de resterende dagen doe je praktijkervaring op in een Kenwerk-erkend leerbedrijf (zie
www.kenwerk.nl
). Hiervoor sluit je bij aanvang van de opleiding een arbeidsovereenkomst voor studenten en een bpv-overeenkomst met een erkend leerbedrijf af.
De opleiding Gastheer of -vrouw is competentiegericht en bestaat uit een aantal geïntegreerde onderwijseenheden. Je sluit de opleiding af met een proeve van bekwaamheid. Deze bestaat uit een aantal kerntaken en werkprocessen. Op alle werkprocessen moet je voldoende scoren om te slagen voor een onderdeel.