De mbo-opleiding Manager/ondernemer horeca duurt vier jaar en vindt plaats op het hoogste niveau dat het middelbaar beroepsonderwijs kent (niveau 4).
Je krijgt onder andere les in de vakken: Nederlands, de moderne vreemde talen Engels en Duits of Frans, Economie, Bedrijfsadministratie, Koken, Serveren, Leren, Loopbaan en Burgerschap en Informatica. Daarnaast krijg je les in de vakken Marketing, Management en Recht in projectvorm.